今日は12月1日、東京は晴れです。気温は17度。 丑年も今月でおしまいですね。来年は「トラ」になります。終わりなので、牛肉を使った鍋料理の代表的な「すき焼き」について書きます。すき焼きは肉に砂糖と醤油の甘辛で味付けし、一般的にネギや豆腐・白滝な…