今日は3月29日、新宿区は曇りのち晴れです。気温は最高気温が22度、最低気温が11度。最高気温が20度を超しました。この温度だとストーブを付けると暑苦しい。灯油もあとわずかなので、ほっとしました。
健康診断を受けたときに、少し貧血気味だったので、医者から「ホウレンソウ」をたくさん食べるようにしたほうがいいといわれた。私は、「肉」をあまり食べないので、それで貧血気味になっているのだろう。医者から言われてもなかなか肉をたくさん食べる気にはならない。もともと私は草食なのだろう。野菜というのは結構食べる。
ホウレンソウと似たような野菜に「小松菜」というのがある。こちらはホウレンソウに比べると少しばかり安いが、栄養はほとんど同じだろう。
「小松菜はアブラナ科の緑黄野菜で、江戸時代に東京の小松川地区で栽培されていたのでこの名がある。冬が旬の野菜です」。
小松菜を毎日食べていると、
◎骨や歯の健康強化。私のような高齢者は、骨粗症予防に役立つ。
◎鉄分補給。貧血気味の人にはお勧めです。
◎高血圧予防。「カリウム」が体内の余分なナトリウム排出し、血圧を正常に保ちます。私はこれを実感しています。
◎免疫力アップ。肌の色つやが良くなる。
◎便秘の解消。食物繊維が豊富で、腸内環境を整える。
私は朝の食事で毎日食べています。
