今日は8月1日、今日から8月です。 今月は「ネズミ大根」」を紹介します。古くから坂城町を中心に信州で作られてきた地大根で、辛みが強い辛味大根で、地元では「おしぼりうどん」や漬物にして食べられています。重さは250グラムから300グラム。旬は11月から1…