今年うえたゴーヤ「さつま大長苦瓜」が立派に育ちました。10本目を機能収穫しました。ゴーヤにもいろんな種類がありますが、「さつま大長苦瓜」は細長い形になる品種です。お店で買うと今年は安いほうで1本98円です。これは品種が違いますが。
ゴーヤは緑色をしていますが、長く放置しておくと黄色に変色します。切ってみると種の周りは赤くなっています。なめてみると甘いです。このようなゴーヤも病気ではないのですね。これはゴーヤが完熟した状態なのです。しかしぐにゃぐにゃしていますので食べるのには向かないですね。このようになったゴーヤはどうしたらよいのでしょうか。調べてみました。
こういうゴーヤは来年のために種を取って、その種を保存しておくのです。タネは真っ赤などろどろした果肉に包まれているので、その果肉を取り去り、タネからなるべく水気をとる。そして新聞紙などの上に広げて乾燥させる。乾燥させるのはカビが生えないようにするため。タネがよく乾いたらビンなどにいれて来年まで保存する。
今年はこれを実行して、来年その種を植えてみようと思います。いつもお店で苗を買っているのですが、ちゃんと目が出るか出るでしょうかね。
「夏」といえば冷たいものがいいですね。かき氷など私はよく食べます。母親も「かき氷」が好きだった。母の場合は「小豆アイス」なのだ、ほかのかき氷は食べなかった。
アイスクリームはあまり食べない。どうしてかというと「高級」なイメージがあるのでつい手が出ないのだということがあった。味は下品ではないし、おいしさも抜群であることはわかりきっている。だから時々といった頻度で買ったりする。先日も予算に少し余裕があったので「森永アイスバニラモナカジャンボ」というのを買ってみた。値段は98円。庶民の値段ですね。高級感のあるアイスクリーム、値段も高いと思い込んでいる人も注目の値段です。
それにこのアイスクリーム、食べた時や手にしたときの感じがとてもさっぱりしていい。アイスクリームというとべたべたした感じがあるが決してそういうことはない。サイトで調べてみると、結構人気の商品です。例えばこんな風に書いてある、「バニラモナカジャンボを食べた。美味かった。硬度の高いモナカ生地のなかにバニラアイスクリームがぎっしりとつまっている。モナカとアイスクリーム、和洋折衷したアイスの極地」。「なによりも私が言及したいのは、モナカにバニラアイスの水分が浸透せぬように施されたホワイトチョココーティングである！」。ホワイトチョココーティング、私もこれを気に入りました。また買ってみようと思います。
8月もあと10日余り、今年も各地で大雨による被害が発生しましたね。最近は雨の音を聞くと「怖い」という感じを持つようになりました。皆さんはどうですか。
夏は道に水をまいたり、植物に水をやったりするのでホースをよく使うが、そのホースの汚れがひどく目につくようになった。油の混じった汚れなので、台所で使う洗剤ぐらいでは全然落ちない。何かいい考えはないかと悩んでいた。そんな時インスピレーションで石油ストーブに使う灯油を使ってみようと思い試してみた。結果は、非常にきれいに落ちました、新品同様になりました。キッチンで使う洗剤ではごしごしこすっても全然落ちなかったのに、アアー、なんて不思議なんだろうと思いました。気になることが一つでもあると一日中気分がすぐれないが、スカッとしました。皆さんも同じような悩みの時には試してください。
今日の東京は雨模様の天気、このところ東京は雨が降る日が多いです。猛暑はどこへ行ってしまったのでしょうかね。わたしは長そでを出してきています。
今週のお題は「高校野球の気になる試合」です。私は東京に住んでいるのでやはり東京代表の試合が気になりますね。東京代表は東東京が二松学舎大付属、西東京が東海大菅生です。先日2回戦が行われ二松学舎大付属は秋田の明桜を１４－２、東海大菅生は富山の高岡商業を１１－１で破りました。両校ともに大差での勝利でした。東京代表は強くなっているように感じます。平成27年の関東一と早稲田実業はベスト4まで進みましたからね。十分に優勝を狙えると思います。
３回戦は、二松学舎大の対戦相手は香川代表の三本松で大会10日目の第2試合です。東海大菅生の対戦相手は青森代表の青森山田で大会10日目の第4試合です。応援してくださいね。
今年も甲子園の土を袋に入れて持ち帰る選手の姿がテレビに映っていました。「甲子園の土」は母校や応援してくれた人達への一番の「お土産」として定着していますね。
私の朝の食事は、パンと牛乳と卵焼きとウィンナを1本と果物です。パンにはニューソフトをつける。毎朝必ず食べる。しかしこのところ（平成11年以降）朝食を食べない人が増えているという。特に20代の若者に多い。これは決して健康的なことではない。朝食抜きの生活を続けていると、
●血糖値が低下して、脳やからだがエネルギー不足で集中力に欠ける。
●夕食の比重が大きくなり、睡眠中に脂肪が蓄積され、肥満になりやすい。
●体温が上がらず、労働意欲がわかない。
●情緒不安定になりやすい。
●やがてはメタボリックシンドローム（複数の病気や異常が重なっている状態）や生活習慣病の原因となる。
朝食は必ず摂ったほうが良いですね。朝食抜きの生活を送っている人におすすめな一品をラジオで放送していました。「卵かけご飯」です。栄養的にも問題はないそうで、「究極の栄養食」だと言ってました。温かいご飯1膳の真ん中に丸い穴を開けて生卵を落とし醤油を一回ししてかき混ぜ、食べる。あまりに簡単です。これだけでびょうきにかかりにくいからだになるのです！
夏の甲子園の出場校が決まりましたね。東京は東東京が二松学舎大付属、西東京は東海大菅生ですね。両校とも頑張ってほしいですね。
「お肉」でよく食べるのは豚肉である。なぜなら牛肉などに比べると価格は低くなっているからである。といっても「お肉」は決して安いとは思わないですね。
豚肉の年間消費量は2,391トン。鶏肉は1,975トン。牛肉は1,180トン。全国的に見ても一番消費されているのは豚肉である。
一人当たりの豚肉の消費量の一番多い県は神奈川県で、5,2キロ。次いで奈良県、長崎県となっている。全国平均は4キロである。
鶏肉は和歌山県で5,3キロ。次いで奈良県、宮崎県です。全国平均は3,65キロ。
牛肉は和歌山県で5,6キロ。次いで奈良県、三重県です。全国平均は2,6キロ。
豚肉は北海道や東北などでよく消費され、牛肉は関西でよく消費されるという結果が出ています。
大相撲7月場所は白鵬が14勝1敗で39回目のVを達成しました。祝。白鵬強し！、ですね。碧山も好調で12勝2敗、運が良ければ「初優勝」でしたがね。
私はコーヒーが好きである。毎朝必ず飲む。これで1日を始める活力がつく。それから眠気覚ましにコーヒーを飲む。しかし凝っているわけではない。飲むのも沸かしてのむわけではなく、単にインスタントのコーヒーだ。
コーヒーが一番飲まれているのはアメリカだそうであるが、これは人口が多いからで1日1人当たりのコーヒーの消費量が一番多いのはルクセンブルクで1日当たり7,7杯だそうである。次いでフランスの3,3杯。日本は0,9杯。
コーヒーは人体にどんな効用をもたらすのだろうか。まず眠気覚まし、これは誰でも感じていることだろう。これはコーヒーの中に含まれているカフェインが原因だという。緑茶にもカフェインはたくさん含まれているのだから、「眠気覚まし」の効用は緑茶にもあるはずだ。今度試してみようと思う。
次に耳寄りな話であるが、「血栓ができにくい」という研究結果があるそうです。そのために脳梗塞や心筋梗塞の予防などに役立つそうです。2つとも私のような年寄りに多い病気ですね。今の生活習慣を変える必要はなさそうです。
